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夏天廚房很熱~蒜香鯷魚義大利麵

天氣熱也懶得煮湯
來杯"涼的"就好
摘幾片陽台的自家種植的薄荷葉
來杯薄荷蘇打佐餐
這杯薄荷蘇打是我隨便亂組合的結果....


剛喝覺得來不賴
多喝幾口之後....
有喝液態牙膏的錯覺
結論:創意料理不等於亂弄....否則只是為難自己而已!!



做法超簡單

1、將義大利麵煮至7分熟撈起備用。
2、取一炒鍋,熱鍋後加入橄欖油,放入蒜末及鯷魚末爆香(鯷魚罐的油也要加入),加入七分熟的義大利麵並灑上黑胡椒粉半炒均勻。
3、加入一些煮麵水偎煮義大利麵,麵條至9分熟時加入蔬菜拌炒,以及適當的調味即可起鍋(一般堤魚罐頗鹹,幾乎不用調味了)。
4、上桌前刨一些Cheese即可。

註:
要加什麼蔬菜一個人喜好,但是請判斷蔬菜熟的時間點加入蔬菜
我個人喜愛義大利麵條較生的口感,蔬菜也不喜歡太熟
(我是野蠻人),喜歡吃熟一點的朋友請自行調整

我這次家的蔬菜有
小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、西洋芹粒、黃甜椒絲、紅甜椒絲
完全就是家裡有什麼就加什麼....沒有什麼猜烤價值!!

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