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阿瓜菜館~Lodge Logic開鍋餐


就是這兩位新朋友




COSTCO新進的澳洲穀飼牛紐約客牛排,買一大條回來,老公手切    (這種粗重活, 不適合很愛娤貴婦的主廚:P)


今日主角~條紋鍋上場

紐約客牛排佐紅酒醬汁(馬郁蘭醬)
配菜...今天的配菜很簡單(因為手切莎莎醬太累,配菜就隨便弄一弄)
就水煮花椰菜以及好友爸爸摘種的有機紅蘿蔔

齁齁~看到這個網狀
忍不住開心的轉圈圈


切面...

 

另外一塊是用鑄鐵平煎鍋以及奶油煎的
完全不同的風味,老實說這種煎法比較多汁,但是....我都說這種是自殺式牛排.....不能常吃,條紋鍋不加任何油脂的還是比較健康一點



前菜~鲜蝦cheese指環麵餃佐莎莎與馬郁蘭醬
鲜蝦. Parmesan .莎莎醬.馬郁蘭醬...真的完美搭配
麵皮用pepe老師給的麵皮配方,讓麵皮的味道也很完美,唯一缺憾就是,本人手勁太遜,手桿麵皮沒辦法像製麵機弄得那麼薄,所以麵皮超厚.....殘念...




老公吃到這個內饀大讚好吃,害我忍不住驕傲起來了
,對於麵皮太厚這件事情,反倒是沒有抱怨,真貼心:P



這是第一輪開鍋分享,接下來陸續會分享一下這兩個鍋其他的菜色,原本擔心沒有防鏽處理,春天我們這邊因為吹南風,地板都潮到濕濕的,這兩隻鍋應該生鏽,沒想到....一切安好,價錢又只有我家中原本的staub 1/10的價格.....真是太超值了(雖然每次都要養鍋啦!!  但是可以省這麼多錢,多花一點時間我非常的甘願!!)

 
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