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[2011日本行]D3-2 長野善光寺名物:八幡屋礒五郎七味粉


日本有名的七味粉老店大概有三家
各家皆以七種香料製作七味粉
雖然都叫七味粉,但所用的七味卻不盡相同


最老的店是東京淺草的浅草やげん堀七味唐辛子本舗 (沒買過)
寬永二年(1625年)創立
所用的七味分別是唐辛子、焼唐辛子、けしの実、麻の実(大麻的種子)、粉山椒、黒胡麻與陳皮
這家的七味粉還沒吃過,列入明年去日本的購物清單內XD
。。。


第二家是京都清水寺旁的七味家本舗
1655-1659年間創立
使用唐辛、山椒、麻の実、白胡麻、黒胡麻、青のり、青紫蘇等7種香料

七味家的山椒用的比較多,山椒的香氣較濃厚
第一次吃到是在京都"本家尾張屋"蕎麥麵
老婆對於她們的山椒粉情有獨鍾,對於山椒粉的喜愛更勝於七味粉

後來遊清水寺的時候搬了一堆回來
。。。

另外一家就是本篇的主角長野八幡屋礒五郎,創立於1736年
七味粉包含蕃椒、山椒、胡麻、陳皮、麻種(麻の実)、白薑與紫蘇
總店就在前一篇網誌提到的"藤屋旅館"隔壁
另外前往善光寺路上的許多商店也都有再賣
味道不錯,與七味家本舖差異大,各有特色,是老婆煮辣味增湯的時候唯一的選擇

瓶上還有長野善光寺本堂的圖片哩



而除了七味粉/一味粉外,也有其他相關製品

迷你版七味粉罐手機吊飾


還有七味粉罐造型MP3播放器o_O



而我覺得最妙的是這個.......
七味粉馬卡龍!!!! 
老婆還沒進店裡面,遠遠的看到這張海報,毫不考慮的使出她的大絕招,
以右手食指,指著這張海報,略帶任性的口吻說"我要買這個!!"
通常她發出樣的訊息的時候,表示她非買到不可,也不用多說了,掏錢就對了!!   
通常這是出現在一種莫名其妙就是想買的狀態,通常無須多加勸導
她要買就是要買,說什麼都無法動搖的她決心


蠻精緻的外盒


一盒七個,七種口味,對應七味粉的七種香料
售價1250円,比青木定治或Pierre Herme Paris便宜不少
當然細緻度雖然比不上專業糕點名店,但是她以奇妙的口味勝出
尤其我家有位"山椒狂",吃到山椒口味興奮到,差點要從椅子上彈起來了
每種口味都很特別,沒有地雷,請大家放心服用





綠色的是山椒口味


辣椒馬卡龍


另外,Nestle Kit-Kat的巧克力餅乾也推出信州限定的一味巧克力
這是我們在"松本城"賣店看到的
一樣,老婆又使出她的失心瘋大絕招
以右手食指,指著說"我要買這個!!"
同樣的.....不用多說,掏錢吧!!



甜中帶微辣,很妙





無論是七味粉本身,還是衍生出的其他產品,都值得一試^^



八幡屋礒五郎:http://www.yawataya.co.jp/index.html
所在地: 長野県長野市大門町83
営業時間: 朝9時~夕方6時30分
定休日: なし(無休)

浅草やげん堀 七味唐辛子本舗:http://yagenbori.jp/
京都,清水 七味家本舗:http://www.shichimiya.co.jp/index.html


在較大的地圖上查看2011 0123 Day 3 長野
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