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[2011日本行]D5-2山形,とんかつ&豚肉料理:平田牧場(不是品田牧場喔)


平田牧場來自山形縣,本店在酒田市(Sakada)
主打豚肉(豬肉)料理;三元豚金華豚純粹金華豚
http://www.hiraboku.info/meigara.html

聽說金華豬曾是某集料理東西軍中的特選食材
有著高級和牛那樣雪花狀的油花




我們吃的是ホテルメトロポリタン山形店(Hotel Metropolitan)

這家就在與JR山形駅共構的大樓2樓裡,靠近東口的地方
[除了山形縣外,東京(Tokyo),仙台(Sendai)與札幌(Sapporo)也有分店]


店內的樣子,座位排的蠻鬆的,不會覺得擁擠


菜單
除了炸豬排外,還有不少其他豬肉料理


沾醬


鹽,現磨芝麻與小菜


醬菜,東北這邊的醬菜常常有毛豆


味增湯


三元豚ヒラボクかつ膳





捲捲肉



金華豚厚切ロースかつ膳


鮮嫩多汁加上酥脆麵衣,好好吃ㄚ


油亮亮的肉汁



整體來說
平田牧場豬肉品質非常棒
唯一小缺點是麵衣稍微油了一些
雖有缺點,但仍瑕不掩瑜,大推~~






補足能量後,要來去爬山了.....(抖抖抖)






平田牧場:http://www.hiraboku.com/

住所/山形県山形市香澄町1-1-1 (ホテルメトロポリタン山形内 2F) 
TEL023‐679‐5929
営業時間:11:00-21:00(最後點餐時間 20:00)


在較大的地圖上查看山形 0124 D4
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