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[2011日本行]D7-5 秋田 比內地雞鄉土料理:酒季亭 比內屋(比內や)


距離秋田駅(Akita)約2公里,路線不複雜,慢慢走20分鐘可到
在觀光景點秋田市立赤れんが鄉土館 (秋田市立紅磚鄉土館)旁邊而已



從東口的東橫Inn往西口走



秋田駅西口看起來比東口熱鬧


西口前方不遠處有西武百貨


走到旭川旁邊的電塔就快到了


轉進ん通就可找到比內や
這一帶蠻熱鬧的,很多喝酒的小店


比內や樓下的看板,寫著上樓梯5秒


門口有一張比內地雞證明書,還有某人的簽名版;這家店主打海鮮與比內地雞
比內地雞是秋田縣的比內町的特產,與薩摩地雞名古屋コーチン並稱為日本三大名雞


店內相當明亮乾淨,空間也很大


我們坐在廚房前方


半蹲時可以看到廚房裡的狀況


菜單



飲料/酒單


熱門料理!


招待小菜





點好菜後,先送上一個電磁爐與一鍋湯


第一鍋:比內地雞つみれ鍋[比內地雞肉丸子鍋](菜單上寫著一人份,不過這鍋兩個人喝剛剛好)
比內地雞做的的肉丸子、豆皮、蒟蒻絲和多種蔬菜,搭配味増湯頭與七味粉


ハタハタカラアゲ [炸鰰魚]
ㄟ...我其實本來是想點炸雞來吃的
誤打誤撞點到這個秋田縣魚HaTa-HaTa,也是很好吃低~~


レバーヤキ [Liver-yaki 烤比內地雞肝串]
這是老婆點的,我不敢吃


老婆說,這雞肝大約8-9分熟,很嫩很好吃(我還是不敢吃XD)



比內地雞正肉串


比內地雞的肉質極富彈性與咬勁,跟台灣的放山土雞有點像


第二鍋:比內地雞きりたんぽ鍋 [比內地雞米棒鍋]
きりたんぽ(Kiritanpo)是秋田縣很有名的鄉土料理
把煮熟的飯搗一搗後,在黏在木棒上,整形成像竹輪的"米棒"

比內地雞きりたんぽ鍋則是把米棒,比內地雞肉,蒟蒻,菇類蔬菜等食材加入比內地雞敖的高湯做成的




比內地雞雞腿肉




這家很棒
特別是那兩道湯品,好吃到回台灣後還試著煮來吃吃看哩(請見阿瓜菜館)

下次再去秋田市的話,一定要再吃這家(握拳!!!!)





酒季亭 比內や
營業時間:17:00~23:30 (年中無休)
所在地:秋田市大町4-2-2
電話號碼:018-823-1718


在較大的地圖上查看2011 D7-D8秋田
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